葱油饼盘成一个饼胚，放在冰箱里冷冻，随吃随取非常方便。

葱花洗净切碎放入碗中。打入两个鸡蛋。加入盐13香搅拌均匀。再加入400克面粉，100克温水搅成面絮。揉成光滑面团。直接搓成长条切成等份的面积。全部搓成椭圆形。上面刷油醒面40分钟。加入一勺面粉两勺熟油调成油酥。调好的面剂抻长按扁。擀成长方形面片。上面均匀的涂抹一层油酥。像视频中这样用折扇子手法折起来。把中间压实两头抻一下。再从一头盘起来。盘成一个饼胚。松驰20分钟后擀成饼。放在干净的保鲜袋上。多着重叠在一起放在冰箱里冷冻。随吃随取非常方便。吃的时候不用解冻。放在平底锅里烙一下。饼特别柔软