新鲜羊腿肉加一块豆腐冬日暖补豆腐滑嫩羊肉鲜美羊肉炖豆腐的做法

准备材料:新鲜的羊腿肉1斤，老豆腐一块，葱姜蒜。 第一步，葱姜蒜切片，豆腐切小块，羊腿肉切小块儿。 第二步，水开下入豆腐焯掉豆腐的豆生味。 第三步，水开放入羊肉焯掉羊肉的血渍。 第四步，烧油放入葱姜蒜爆香，然后放入羊肉翻炒，放入一勺生抽，翻炒至羊肉味浓时加入清水，水量没过羊肉。开大火炖30分钟。 第五步，加入焯过水的豆腐，改为中火炖20分钟。 第六步，准备出锅放入食盐，味精，黑胡椒粉，撒入一些小葱。装盘即可。