如何对餐具进行消毒和杀菌？专家这样说

北京疾病预防控制中心消毒与有害生物防制所副研究员于礼：饭前必须洗手，就餐后个人就餐应及时清洗餐具，集体就餐建议使用餐具消毒柜对大量餐具消毒，条件不具备时可以用消毒剂浸泡的方式，之后再用流动清水冲洗干净即可。