羊肉别再红烧了，试试这个羊肉萝卜汤，暖宫驱寒，多这一步无腥味

沈玖雯的【羊肉萝卜汤】 食材 羊腿肉、萝卜、生姜、大葱、香菜叶（芹菜叶）、盐 做法 1. 羊肉提前两三小时浸泡，泡出血水去腥 2. 羊肉切块冷水下锅，放姜片料酒，煮沸撇去浮沫 3. 继续煮三五分钟后，捞出用凉水冲洗干净 4. 换砂锅，锅底铺姜片、葱段，倒入排骨加水 5. 开大火煮沸，沸腾后加盖转中小火炖半小时 6. 加萝卜再炖半小时，出锅前加盐，撒香菜/芹菜叶调味 7. 可以再调个蘸料：蒜泥、小米椒、香菜/芹菜叶、两勺生抽、两勺凉白开、盐，最后泼上热油