萝卜炖牛肉(萝卜牛肉煲)的做法:1、牛肉去筋膜冷水下锅倒入料酒,水开后撇去浮沫,放入葱姜小茴香肉蔻香叶中小火炖1小时。2、白萝卜去皮切成大块儿,牛肉炖好后也切成大块儿。3、起锅烧油,放入葱姜干辣椒炒香,放入牛肉和萝卜倒入牛肉汤,豆腐乳,盐老抽生抽,转入砂锅炖20分钟加入香油出锅。"萝卜炖牛肉"这做法与众不同,牛肉软嫩萝卜鲜美入味,太好吃了,粤菜经典“萝卜牛肉煲”这么做好味,牛肉鲜嫩萝卜入味,好食