韭菜花酱的做法，是中国北方民间自制的一种调味品，好吃又下饭

韭菜花酱是中国北方民间自制的一种调味品，主要制作材料为大朵韭菜花、韭菜、盐、鲜姜、苹果。它有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。