葱爆羊肉新做法，比烤羊肉串都好吃，上桌秒光

首先把羊里脊肉切成薄片加入少量的咸盐胡椒粉孜然粉料酒清水鸡蛋清干淀粉搅拌混入入味，腌制10分钟，准备一个调料汁，适量的咸盐鸡精生抽酱油蚝油干淀粉清水调好备用，起锅烧油，油温4成热的时候放入羊肉，用筷子划散后，把羊肉倒出来控油，锅里留底油，把葱姜大蒜大火爆香，放入胡萝卜羊肉和事先备好的调料汁，大火快速翻炒10秒钟，立刻撒上孜然粉，再次快速翻炒几下即可起锅装盘。