西北乡村生活-“教你如何野外烤土豆”-人越多越开心！

每个地方都有属于自己的风俗，在甘肃省定西市渭源县的村里，出生在这里的人们都有烤土豆的记忆。先挖一个小土窑，把小土块一层一层的覆盖在小土窑上面垒起来。一个小土窑就做好了，人们找来干柴把上面的小土块烧透红，火从土块顶部烧出来就说嘛已经差不多了，把土块烧好后，取出烧火口的木柴，把烧火口用土块挡住，上面用土掩埋，防止小土窑漏热气。接下来到了往小土窑放土块的时候了，把烧红的土块先底下放一层，然后往里面扔土豆，这里注意土豆和土块要均匀分布。放一层土豆，放一层土块。扔完土豆后我们用土在上面掩埋，保证里面的热量不会散发出来，烧土豆就是用烧红土块的热量把土豆烤熟。掩埋好之后等待一小时左右就可以了，往外掏土豆的时候从下往上掏，避免损坏小土窑，这样下次还可以接着使用。这是小时候记忆中最快乐的食物，一人分一两个，吃的不亦乐乎，人越多越开心！