鲜香麻辣，就是这道水煮牛肉

我真是太喜欢吃牛肉啦！今天做一道重口味的川菜水煮牛肉！做法也不难，喜欢吃辣的小仙女们一定不要错过这道菜，正不正宗不知道，好吃就完事了！ 食材：牛里脊300g，辣椒段，花椒，豆芽，莴苣片，干豆腐，葱花，蒜末 调料：料酒，生抽，淀粉 1.牛肉切成2毫米厚度的薄皮（冷冻1小时很好切哦） 加入1大勺料酒，1勺生抽，2大勺淀粉（牛肉粘稠就行） 2.起锅烧油，放一大勺郫县豆瓣酱，加入水煮沸，放入蔬菜（豆芽，莴苣片，干豆腐）烫3分钟煮熟后捞出 3.下牛肉片，煮熟了捞出| 4.盛好的菜和肉上放上辣椒段，花椒，蒜末，葱花，辣椒面 5.浇上热油，刺啦刺啦太美妙了 口感：是咸辣口味的菜，配大米饭吃很下饭！虽说辣的我嘴唇都麻了，但是还是很过瘾！浇热油是这道菜的灵魂，让水煮之后的牛肉滋味也并不寡淡，更加鲜香了！牛肉超级嫩，要比炒着吃要嫩哦！快来试试吧！