把芸豆角摘干净，切成长丝，锅中加水，放入切好的芸豆角丝，水开捞出，过一遍凉水，备用。把猪肉切成丝备用。把蒜切成末备用。锅热倒入食用油，油热放入一个大料，接着倒入肉丝煸炒，再加入老抽翻炒，上色以后倒入芸豆角丝翻炒，再放入食用盐，蒜末搅拌均匀，关火出锅。芸豆角炒肉丝做好了！
