苹果圈外酥里嫩做法，面包糠制作方法，再也不用买面包糠，自己做

苹果，鸡蛋，面包，红薯粉，食用油。将隔夜面包放入烤箱100度烤硬，切碎，用擀面杖碾碎，再次放入烤箱80度烤5分钟，再次碾碎。鸡蛋打散备用，红薯粉加入少许水拌匀，苹果洗净切成圈去籽。苹果切片先放水中备用，以免氧化，油热至8成熟，小火。将苹果片裹上红薯粉，裹上蛋液，裹上面包糠。放入锅中炸至两面金黄即可捞出。