酸泡菜脊骨土豆汤，绝对是最适合冬天吃的美食啦！

炖至软烂的排骨和浓郁的汤汁，配上一碗米饭，简直不要太棒哦！ 1.准备材料：2kg的脊骨，半棵酸泡菜(也可以用辣白菜)，6个土豆，20片苏子叶。 2.先用清水将脊骨中的血水泡出，再加水煮沸，捞出洗净。 3.将焯过水的脊骨放入干净的锅中，加入半个洋葱，一根大葱，加水煮一个小时。 4.将酸泡菜撕成小块，加入4勺辣椒粉、2勺大酱、2勺蒜蓉、2勺香油、适量的胡椒粉搅拌均匀。 5.脊骨煮制一个小时之后，捞出大葱和洋葱，放入土豆，酸泡菜，煮半小时。 6.再加入少许盐调味，最后放入4勺芝麻粉，苏子叶，即大功告成！