珍珠枣油桃是中晚熟离核甜油桃品种,在鲁南地区成熟期一般在8月中上旬,果实较小宛如枣大,均果重50克-80克左右,果面光滑着红色,含糖量在20%以上,味道浓甜,肉白清脆,吃起来有股吃冬枣的感觉,吃了枣油桃再吃别的桃会感觉淡而无味,堪称桃之珍品。