广西的粽子怎么包？2斤猪肉10斤糯米1斤绿豆1斤红豆，40个粽

封村第10日，宅在家围观妈妈和四婶包粽子。吃过东北的枣粽，江南的蛋黄肉粽，糯米掺着酱油，还有四川的腊肉粽，以及云南的腊排骨粽，各有特色。 广西人吃粽子分咸、甜两种，甜粽又称碱水粽，需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子，吃时撒上白糖或浇些糖浆均可，我个人特别喜欢吃。 今天包咸粽，糯米10斤、五花肉2斤、红豆1斤、绿豆1斤、粽叶2斤、菜籽油1斤、盐巴60g、五花肉2-3斤。先将糯米淘洗干净，沥去水分，分别加入红豆、绿豆、盐巴、菜籽油混合搅拌，五花肉裹在其中，用粽叶包裹成型，大锅柴火炖煮3小时，出锅的粽子软糯喷香。