广西扣肉(五花肉、猪肉)的正宗家常做法视频教程,先把大块五花肉下油锅炸至金黄起皮,然后泡水至发皮,在把切好的香芋片下油锅炸至微黄,把泡好的五花肉切薄片与料拌匀,再与香芋间隔一块块的倒放碗中,蒸上1个钟左右即可