每次春节回老家，乡人照例要去割棕皮，采回两三只棕苞，做法依然是儿时的做法，煮成羹汤，入口依然有微苦涩味，却不再拒绝，苦涩味掠过舌尖后，带来的是一种美妙的鲜甜，大有苦中回甘之意。说到棕树花苞的食用功能，不能不又一次提到大名鼎鼎的美食家苏东坡。他在《棕笋并引》诗序称：“棕笋，状如鱼，剖之得鱼子，味如苦笋而加甘芳。笋生棕毛中，盖花之方孕者。正二月间可剥取，过此苦涩，不可食矣。取之无害于木，而宜于饮食。”
