受到疫情影响,全国餐饮零售业除夕到初六或损失超5000亿元。近日,西贝莜面村董事长贾国龙承认,本月应收损失超7亿元,如果继续这样,三个月现金流就扛不住了。成立三十多年,有两万多名员工的西贝如此,其他餐饮、旅游、制造业的中小企业该如何渡过难关?