所需食材: 植物油 菲力牛排1公斤 盐、胡椒、迷迭香 面皮 培根 菠菜泥500g 蛋液 作法: 1.首先,在平底锅倒入些许植物油,并用中火热锅。 2.将盐、胡椒和迷迭香倒在干净的工作台上,然后将牛排放在上面滚一滚,目的在让牛排均匀沾染这些调味料。将其放入平底锅煎约2分钟,关火让其冷却。 3.在这段时间里,你可以炖煮菠菜。 4.将面皮平放在桌上,在面皮的左边中间铺上培根条与菠菜泥,然后将牛排直放在上。旁边的面皮涂上蛋液。涂好后卷起,并将上下两边多出的面皮往下折(详细做法请参照视频),再涂上一次蛋液,这次要全部涂。 5.现在用刀子,轻轻在上面切割成交叉的网状, 6.最后,放入180度烤箱烤30分,完成。