面包糠炸虾又大又酥方法，这几个步骤记住就好，天妇罗外酥里嫩

虾肉去壳，去虾线，去头，留尾巴。顺虾后背开一刀，再虾肚子横开三刀，再压扁，用料酒，盐，胡椒粉腌制20分钟，在裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，在裹上面包糠。放入热油锅炸至2面金黄，立刻起锅。以免炸久30秒就会老。影响口感。喜欢美食可以关注我，我会时常分享可口美食。