它从牛粪堆里长出来的，你会吃它吗

清明前后的雨水特别多，把地皮菜（地木耳、雷公屎）都灌出来了，砂质土壤、靠近牛粪的地方最多。 地皮菜的吃法千变万化，可以炒着吃、凉拌、做成饺子馅。