做香蕉饼,普通面粉和蛋糕粉,低筋面粉的区别在于:低筋面粉和蛋糕粉做出来的会更松软,普通面粉做的也可以,味道是没有变化的,差别在口感上。牛奶是毫升,不是克。注意!总之最后调到面糊是浓稠酸奶状态就可以了,干了就加点牛奶,稀了就加点面粉。灵活运用哦。最后记得一定要全程最小火,然后煎完一个记得先给锅降温,我刚开始没有降温,煎的那几个都有点糊。不懂可以提问,随时回答。