👩🍳配方空降3:08,不过还是写了文字版配方,收好吼👇 ✌️咸蛋黄流心馅:咸蛋黄50g 奶粉12g 细砂糖20g 融化黄油20g 黑白淡奶35g 融化吉利丁片3g(可不加 ✌️汤圆皮:水磨糯米粉250g 滚开沸水140g 冷水70g ✌️水波蛋汤圆馅直径3cm重15g/个 皮重30g/个 ✌️普通汤圆馅直径1.5cm 重8g/个 皮重15g/个 ✌️可根据个人喜好适当调节大小、甜度。没有淡奶可用一半淡奶油、一半牛奶替代,但是香气会弱。