一天能卖上万条！广东阳江过春节的深夜食堂，揭秘猪肠碌制作过程

猪肠碌作为广东阳江最有代表性的民间美食，因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。其与粉卷相似，但馅是由豆芽、炒河粉等做成的，以整张的河粉作皮来包裹，咸中带香，十分美味。当地小到街边摊，大到五星级酒店都能看到它的身影。不少阳江人每逢从外地回家，都会选择吃上一份地道的猪肠碌，猪肠碌已在阳江人的心中烙下了深深的印记。 视频：董梓浩 实习生 陈杰豪 编辑：陈蓓蕾