江苏名小吃鱼汤面，用浓稠奶白的鱼汤煮面，没加调料怎么做到的？

《鱼汤面纯教程版》鱼汤面是江苏泰州的一道传统美食，相传是乾隆年间一位皇宫御厨发明，距今已有200多年历史。选用新鲜捕捞的黑鱼，入油锅爆炒出香味，加水炖煮至鱼汤纯白浓厚，去骨留汤备用，手工面条用清水煮熟捞出备用，将鱼汤倒入，让鱼汤的鲜美和面条的柔韧完美结合，鲜爽可口，回味无穷。