欧式全麦核桃欧包

食材： 高筋面粉592g 全麦面粉148g 核桃粒 222g 酵母粉7.4g 盐11g 水500g 做法： 除了核桃粒，全放在搅拌机以慢速打到光滑，滚圆后发酵50-60分钟。将面团杆平，将核桃包入，切割成两个面团，滚圆后再二次发酵30-40分钟，预热烤箱200度，以上170/下200度烤约35分钟。