厨师阿冷教你一道“芹菜炒牛肉”家常版，香辣爽口，值得一看！

本期阿冷教大家做一道家常版的芹菜炒牛肉，简单易学，在家也可以做！牛肉建议买嫩牛肉炒，不需要放芡粉，买不到嫩牛肉的话，可以适当放一些芡粉在牛肉丝中揉匀就可以使用了，这里朋友们要注意，如果把握不好火候，建议还是放一些芡粉，不然用嫩牛肉也容易炒老。