归乡华侨华人必选的“乡味”——艾圆

“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄……” 梅州客家人，擅长于将树头、草根做成小吃，如将艾草和糯米、红糖一起做成艾板、艾圆、艾卷，该小吃软滑可口，据说还有祛湿明目、清热解毒、调经等功效，尤受妇女欢迎。