一块牛肉一把金针菇两个番茄这么一做，酸爽好喝，营养又美味

金针菇牛肉汤的主料是牛肉和金针菇，先将新鲜牛肉用清水泡洗去血水，反条纹切成牛肉块，和水同下锅炖。约一个小时后，加入配料，香油，再加入金针菇煮熟即可。这道菜炖出来的汤好喝，牛肉也烂，金针菇水嫩爽口，老少皆宜。