年夜饭椒盐羊排的做法:1、羊排洗净切块,加入洋葱香菜料酒盐抓拌均匀腌制25分钟。2、腌制好的羊排上蒸锅蒸25分钟。3、油温烧至6成热下入羊排炸2分钟两面金黄捞出。4、起锅烧油放入青红椒粒炒香,放入羊排和椒盐快速翻炒出锅。下酒神菜“椒盐羊排”只要这简单几步,外酥里嫩满口焦香太好吃了.油炸2分钟就能出锅的“椒盐羊排”,外酥里嫩,窍门原来在这里,下酒太棒了,过年就是它了。