陕北特色年茶饭俗称“红酒”，酸甜可口，泡炒米，一次2碗喝不够

陕北人用软糜子、玉米、麦子，煮至6分熟，发酵，酿制成米酒，俗称“红酒”，吃的时候泡上自家的炒米，那味道绝了。