这款扬州炒饭,是和一位扬州的同学学习的,经过一点懒人改良,操作非常方便,人在犯懒不想麻烦自己做饭的时候,炒这样一碗炒饭,好吃又简单,只要20分钟就搞定了,所用的材料也非常灵活,可以找找冰箱里现有的一些冷冻食材,我本人非常喜欢炒饭的同时,再蒸一碗鸡蛋羹,有干有湿,有荤有素,美味极了!以下是我今天所用到的食材:主食:米饭、火腿、虾仁、青豆、葱花,调料:大米油、猪油(或麻油)、老抽、黑胡椒。