四川安岳，《李家滑肉》许多人慕名而来，现场很多人来品尝围观！

一碗看似平常人家制作的滑肉之所以好吃，选料十分讲究。“裹滑肉的红苕粉必须是洗净泥沙的，还要过滤两三次，这样做出来的滑肉颜色才鲜，一碗滑肉，精而不腻！