饭店的凉拌紫甘蓝为什么好吃，看了厨师长的操作，在家也能做出来

饭店凉拌的紫甘蓝为啥好吃，重点就是凉拌汁，原来有这么多的技巧，饭店的凉拌紫甘蓝为啥好吃，看了厨师长的操作，在家也能做出来