老作坊，新味道（五）：还记得儿时的最爱吗？

“换糖啦……”小时候，挑着担子走街串巷的人一吆喝，小孩子们就眼巴巴缠着母亲，找点什么出去换一小块糖。换糖担子上通常是一大块乳白色的麦芽糖，用小锤子轻轻敲下一块，含在嘴里甜滋滋的。也有的是稠稠的琥珀色糖浆，用两根小棍搅起来，边吃边玩，堪称孩子们的最爱。 在食材单调的年代，人们总能发挥自己的聪明才智，用身边容易获得的食材，做出各种美味。而今，这些古老的技艺大多只在农村流传，成为许多70后、80后的童年回忆。看视频，今天我们一起去寻找老作坊里的儿时味道。