牛窝骨筋多肉厚，一口咬下去浓香得很，煨烂的牛筋，老少皆宜！

牛窝骨就是牛的膝盖骨，筋多，有很丰富的胶原质、蛋白、钙等营养，生的时候看着上面白白的，看起来象一滩油呢，做好后你发现，都是很Q的筋，中间有一块像小孩拳头一样的骨头。