过年了，教你土豆新吃法，加一把蒜苔，好看又好吃，上桌就抢光

土豆去皮切片上锅蒸至软烂，加盐压成土豆泥，加入土豆淀粉，和成面团，搓成圆球，上锅蒸8分钟，锅中倒油，炒熟肉丁，加郫县豆瓣酱，炒出红油，下入蒜苔炒至断生，下土豆翻炒均匀。