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厨艺美食三三
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手撕包菜的正宗做法,里面多加一样调料,味道赞不绝口,收藏了
原创
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2020-01-11发布
包菜又叫甘蓝别名卷心菜,洋白菜,圆白菜。包菜的质量以形状坚实,包裹紧致,质地脆嫩,色正黄白,清白者为最好。
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【评论君开讲】和外国朋友切磋了三招 #中外文化交流 刚刚过去的中秋节,裹着时代的味道,挺有国际范儿。在阿联酋阿布扎比,当地推出中秋活动。小朋友们可以体验中国非遗,学习用小面团,捏出各种可爱小动物。在肯尼亚内罗毕,“千里共月”中秋联欢活动上,当地学生用英文演绎戏剧《嫦娥奔月》,别有一番风味。我们在不同的国家,仰望同一轮明月,感受情感共鸣,体悟文化意象。中秋文化“走出去”的同时,也引进、吸收了一些外国文化元素。巧克力月饼、冰激凌月饼,中秋舞会、赏月音乐会……求同存异、和合共生、兼收并蓄,这是我们在悠久历史中形成的文化品格。前不久,我随“一带一路”媒体合作论坛联合采访调研行,走进四川乐山,更充分感受到中外文化通过互学互鉴,激发出的独特魅力。先看以武会友。峨眉武术学员展示峨眉拳、峨眉刺等功夫,刚柔并济、灵活多变。受气氛带动,两名瑞典记者演示降伏式摔跤,压顶抱绞,注重缠斗,技巧丰富。两种功夫虽然表现形式不同,但精神内核相通。正如双方表演嘉宾所说:“我们都不崇尚暴力,目标是通过练习来强身健体,激励人们更加自律、积极向上,讲究的是以和为贵。”接着看以技相交。温杯、赏茶、置茶、润茶。中国茶艺师,为肯尼亚记者阿涅斯带来了一杯峨眉雪芽茶,清香淡雅。作为回礼,阿涅斯冲泡了一壶家乡咖啡。只见她将咖啡豆研磨成粉,置入杯中,细细冲入热水,充分搅拌后,果香四溢。碰杯换盏间,是茶与咖啡的对话,也是不同文化间的交流。如今遍布大街小巷的茶咖,正是文化交融文明互鉴的生动缩影。再看以艺相连。拈指为笔、蘸墨作画。峨眉山指画非遗传承人林栩,与刚果(布)的埃米尔,共同完成了一幅指画,既有漫画风格,又有水墨韵味,诙谐生动。交流间,音乐响起,埃米尔拉着林栩大师,共同跳起了欢快的异域舞蹈。静雅的绘画、热情的舞蹈,在这一静一动间,展现出多元艺术形式下的和谐之美。“不同的天空,同一轮明月”。这是中秋的浪漫意象,也是中外文化和而不同、和合共生的真实写照。全球化时代,虽然地域相隔、肤色不一、语言存异,但大家追求美好生活的愿景是一致的,对于传播和平、传递关爱、增进友谊的情感也是共通的。海上生明月,天涯共此时。希望这一轮明月更加皎洁,也希望我们的世界,因不同文明间的交往交融,更加绚烂多彩。我是党报评论员。欢迎关注人民日报评论、人民视频,我们下期见。(作者:常晋) #评论君开讲
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