什么是细菌性食物中毒？哪些食物易引起中毒？

细菌性食物中毒是指患者摄入被细菌和/或其毒素污染的食物或水所引起的急性中毒性疾病，根据病原体不同可有不同的临床表现。引起食物中毒的植物常见的有以下四种：1、未烧熟的四季豆，四季豆本身没有毒，但未煮熟的四季豆可以导致食物中毒，2、发黑的红薯，3、生豆浆，4、黄花菜；此外，毒蘑菇、生木耳、发芽的土豆等也可能会引起食物中毒。