酵母与小苏打一起发酵会怎样？古早味的英式烤饼，让你吃过忘不掉

英式烤饼是一道传统的英式美食。相传在维多利亚时代就已经在英国盛行。这款烤饼的独特之处就在于，它采用小苏打与酵母进行发酵，利用两者之间酸碱反应所产生的气泡构成烤饼的蜂窝状组织，同时也创造出蓬松柔软的口感。配上黄油一起食用，让你吃过就忘不掉。