“南米北面”西安特色面条，爽滑劲道碗碗香

纵观关中如此大的地儿，自古流传下的面食数不胜数，却没有一种是清汤寡水的。西安街头的面馆多如繁星，有人就喜欢去最寻常不过的巷子里。一碗面放上足够分量的牛肉块儿，汤汁一浇，一碗美味的牛肉面便出炉了。