拉条子是新疆各族人民喜爱的特色美食。新疆人吃拉条子那是百吃不厌。新疆人围绕吃拌面，大致可以分为“剥蒜”、“倒醋”、“加面”、“喝面汤”这四个程序。对于拉条子来说，最佳搭档就是蒜了，吃着面就着蒜，就是咱新疆男人的标志。妈妈做的拉条子是心灵和胃的慰藉，永远是最温暖最踏实的家的味道。如
