屁是人在消化过程中产生的气体,其中只有不到1%的恶臭味硫化氢气体,但是人的鼻子非常灵敏,能够分辨出这种气味并且产生厌恶感。气体分子进入鼻子后,会在嗅上皮的位置遇到嗅细胞,嗅细胞上有特异性蛋白受体,能够对不同的气味产生反应。人体内有几百个基因用于控制嗅觉,但是能分辨的气味却有上万种