随县均川镇有一位豆皮加工传人——杨红。据悉,农家姑娘杨红二十来岁嫁到镇上的徐记食品加工店老板做儿媳。这是一个几代人经营和传承的老店,擅长各种民间传统食品加工,特别是家常菜肴。现年五十有余的杨红聪明能干、贤惠勤劳,在公公婆婆的传授下,学得了许多家传手艺。杨红加工的豆皮,就是随州一绝