芹菜是大家日常生活中非常熟悉的蔬菜，芹菜叶的营养与功效你知道多少呢？ 芹菜茎中所含有的蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、钙、铁等多种营养物质，芹菜叶也同样具备。不同的是，叶子中这些营养物质的含量远大于茎。曾经有营养学家对芹菜的叶和茎进行了13项营养成分的测试，其中，芹菜叶中胡萝卜素含
