甘油三酯的正常值为小于等于1.7mmol/L;由于现在人的饮食结构普遍比较油腻,因此,在检查甘油三酯之前,建议低盐、低脂饮食一周左右,晨起空腹检查,才能取得比较准确的结果;正常情况下,血浆中的甘油三酯保持着动态平衡;血浆中的甘油三酯的来源主要有两种:①外源性:由食物中摄取;②内源性:体内自身合成的甘油三酯主要在肝脏,其次为脂肪组织;甘油三酯的主要功能是供给与储存能源,还可固定和保护内脏。