中国人几千年前就开始吃自己种植的水稻,从解剖学的角度看,中国人的肝脏相对西方人更细长,偏右,适宜分解植物性蛋白,西方人的肝脏适宜分解动物性蛋白,所以相比西方人,中国人更适合以素食为主。 说起素食,很多人觉得与宗教信仰有关,其实,随着时代发展,人们对素食的追求已逐渐变成了一种象