记忆中的手工老挂面

临近年关，光山县文殊乡桃园村10余家手工挂面制作的农户又忙碌了起来，手工挂面也迎来了一年的旺季。 桃园挂面历史悠久，现仍完整保留着古时全手工、原生态、老传统的制作工艺，口感上乘，名震四方，现加工制作已满足不了消费者的需求。 “桃园挂面又叫洪武挂面，距今已有600多年的历史，相传朱