菜花用刀切成小朵，切好以后放入盆中，加入适量盐，倒入清水浸泡，浸泡出残余农药，焯水备用。葱切葱花，姜蒜切末 。肉切肉片放入碗中加入食用盐酱油抓匀备用。炒锅烧热倒入食用油，油液放入葱姜蒜爆炒，炒出香味，放入肉片炒，肉片熟了倒入菜花翻炒，放食用盐，翻炒几下关火。好吃美味的菜花炒肉片做
