竹笙卷，潮州传统手工菜，年夜饭做这道菜，好看又好吃

潮州山哥今日推荐年夜饭菜谱：竹笙卷，竹笙卷是潮州一道非常传统的菜谱，用鲜虾肉拍打成虾胶，再卷到野生竹笙里面制成的一道手工菜，竹笙的脆，虾肉的鲜互相融合，口感非常的脆爽鲜甜，年夜饭做这道菜，好看又好吃。