连锁店25元一碗的传统烩小吃，夹板是怎么做的，师傅教你详细做法

夹板子是宁夏特色小吃，肉洗净剁成肉泥，拌入淀粉、肉馅制好平抹在鸡蛋皮上面。再盖一张鸡蛋皮，压实后用刀切成菱形块，下入油锅内炸成金黄色捞出，俗称夹板子。